南部人氣名店北上展店的『炸去啃』,
係全台首創內用式鹹酥雞餐廳,
今年7月在新北市三重區全新開幕,
希望北部人也能感受坐下來吃現炸鹹酥雞的Fu〜
炸去啃(炸Chicken)地理位置佳,交通方便,
搭乘捷運至三重國小站步行約10分鐘即可抵達;
採用當天電宰溫體合格雞肉,各個食材來源清楚,
油品定期檢驗,絕不使用回鍋油增加香氣,
讓人每口吃得安心,能盡情享用台灣迷人的美食,
內用不收取服務費,更提供WIFI無線上網。
乍看店面還以為這是時尚咖啡店呢!
怎能料到這裡竟是一家鹹酥雞專賣店,
有沒有跌破大家的眼鏡呢?
採電腦化點餐,也有電話預約取餐服務,
選擇的餐點與價格,皆透過螢幕直接觀看,
不想出門嗎?這裡也有提供貼心的外送服務喔…
長形設計的空間以及開放式廚房,感覺蠻寬敞,
還有個人吧檯可以享用美食,在此就餐,
完全沒有臭氣逼人的油煙味,真令人驚艷!
在店內消費,舉凡取餐、餐盤回收均DIY。
這裡還有2台老少皆宜的投幣式飛鏢機,
適合三五好友聚餐與共度歡樂時光的地方。
店裡亦有電視可供觀賞,角落處則為餐具自助區。
有木製桌椅、高腳座位區和舒服的沙發座,
整體感覺像極了很潮的美式餐廳,
因座位有限,故尖峰時間用餐為2小時。
內用每人低消100元,MENU種類相當多樣,
光是炸物就有七、八十種,每個品項都是銅板價錢,
甚至還有供應烏龍麵、肉燥飯、丼飯等,
著實讓我們3位肉食女不知該如何選擇,
別傷腦筋囉!此時可請店員幫忙推薦,
當天的服務人員態度親切,挺熱心的唷!
飲料的部分有冷泡茶、軟性飲料、礦泉水,
喜歡小酌的人也有酒精飲料可選…
(禁止酒駕 / 未滿18歲禁止飲酒)
叫號器聲響,便至櫃台取餐,
因為不收服務費,用餐完畢請將餐盤置於回收處。
非常用心的要呈現最完美的狀態,餐點都是現點現做,
所以必須要花點時間等候,
為了美味,等待也是值得der!
墊著吸油紙的原木托盤,整齊排列著各式食物。
✿雞排獨享餐 NT$88
一般在鹹酥雞攤必點的基本款〝雞排〞,
我們點了兩份,這是限量版,晚了還吃不到,
搭配清新甘韻的冷泡茶,可以去油油、解膩膩,
點這道超划算的啦〜
嚴選帶骨雞胸肉再以獨家醬料醃漬,份量大,
香脆的外皮裡包覆厚實的雞肉,熱熱吃真過癮〜
每一口都嚐的到雞汁以及肉的嫩度,
就算放久了變冷,風味亦不變,
這美好的滋味會使人永難忘懷呀!
✿四季豆 NT$40
名為四季豆,卻多了洋蔥的陪襯,
胡椒鹽提升了扁扁軟軟的四季豆跟洋蔥本身的清甜,
完全解除油炸的膩感,單吃也很爽口。
這一整盤都是我們單點的成果展,
另附沾醬及酸菜,就容我一一介紹嘍!
✿黃金嫩豆腐 (八塊) NT$35
外脆內嫩,雞蛋豆腐口感有如蒸蛋,
類似「老皮嫩肉」,裏頭軟嫩至極,
有微微的豆香,不沾醬就很讚…
✿香甜地瓜條 NT$35
裹著梅子粉的地瓜條,雖經過油炸的洗禮,
可是無油感,有濃濃梅子粉味,
其實我還是喜歡吃地瓜的原味。
✿月亮蝦餅 NT$35
沒想到在『炸去啃』也有泰式料理的月亮蝦餅,
夠特別了吧!皮薄餡料實在,
看的到紅色蝦肉,沾甜辣醬超對味,
四片很快就被吃下肚。
✿芋籤金瓜酥 (一顆) NT$20
外層是一絲一絲芋頭籤,內餡是軟綿南瓜泥,
金黃餡料乍看還以為是番薯,
外酥內軟,有南瓜的自然甜而不膩口。
✿手工花枝丸 NT$25
手工製作,所以每顆形狀都不一樣,
裡面有花枝塊跟九層塔,吃起來很Q軟,
九層塔的獨特香氣消除海鮮的腥味,
本不愛吃花枝丸的小伊,不知不覺也愛上它。
✿港式蘿蔔糕 (兩片) NT$25
切成小塊的港式蘿蔔糕,與傳統菜頭糕不同,
多了肉燥、油蔥酥和蝦米,吃起來不單調。
✿黃金雞軟骨 NT$50
選用雞胸最末端的軟骨,很有嚼勁,
在嘴裡有ㄎㄠ ㄎㄠ的咀嚼感,整口咬不吐骨頭,
配上微酸甜的酸菜更加分,這盤是最佳的下酒菜。
✿炸蝦 NT$55
與日本居酒屋的炸蝦一模一樣,
新鮮大蝦裹上特調麵粉,炸出酥脆的口感。
再來是169大滿足系列,裝了兩大盤的炸物,
分別為懷舊炸物拼盤跟異國炸物拼盤,
其中沾醬有煉乳、莎莎醬與番茄醬。
✿懷舊炸物拼盤 NT$169
內容物:銀絲卷、甜不辣、米血、招牌雞肉、魷魚
炸過的銀絲卷不油,沾煉乳吃是一絕。
甜不辣以醃製過的魚漿做成,
頗似淡水魚酥的鮮味,越嚼越有味。
豬血糕的外層較硬,內如蒸過般的溫嫩。
招牌雞肉香嫩不乾柴,很夠味,
這就是經典的台式鹹酥雞啊…
魷魚口感彈牙,鮮味十足,這道是我閨蜜的菜。
✿異國炸物拼盤 NT$169
內容物:鞋帶薯條、巧乳鬆餅、莎莎薯片、義式雞肉、起士條
細長且帶皮的鞋帶薯條酥中帶軟綿,非常涮嘴。
比利時格子鬆餅具蛋香且不甜,
在鹹酥雞餐廳吃著西式鬆餅,
感覺自己好優雅,晉升成貴婦等級了耶〜
脆硬的薯片沾取莎莎醬,彷彿來到墨西哥享用美味。
用紅酒下去浸泡製成的義式雞肉,炸過之後肉質鮮甜,
香料氣味濃重撲鼻,好吃到會令人停不下來。
選用莫扎瑞拉起司裹上特調麵粉,
炸出酥軟交織的起士條,保持Chease的奶香,
沒有起司的膩口,滑順不黏牙。
炸去啃鹹酥雞餐廳有舒適的內用環境,
可以吹冷氣、聊天並喝點小酒,射射飛鏢,
嚴格控管食材品質,東西真的不錯吃,
平價的美味、高質感的享受,收費方式卻很親民,
無怪乎常常客滿,這麼新穎的炸物專賣店,
不朝聖就對不起自己,極力推薦給大家喲!
《炸去啃鹹酥雞 新北三重店》
地址:新北市三重區重陽路4段9號
營業時間:星期日~四 PM 15:30~23:00
星期五、六 PM 15:30~00:00
外送專線:0968-636-399🛵🛵
預約專線:0968-636-399📞📞
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