由捷運國父紀念館站2號出口直行約6分鐘,
於光復南路的巷弄轉角處,
立即看見漂亮且搶眼的VA VA VOOM,
不斷釋放出極度神奇的魔力,彷彿在招喚著小伊,
忍不住停下腳步,往店內走去。
猶如置身於百花齊放的花園裡
也像是星光大道的華麗布置,
我的少女心更是整個大噴發嘍〜〜
在這裡拍照,感覺自己就是個耀眼的明星;
柔軟的抱枕與座椅真舒適,就算餐廳客滿需要候位,
也願意耐心等待,怎麼樣都要自拍上傳,
將美照分享給閨蜜好友們來共賞唷…
在這高貴典雅的餐廳裡用餐,
女孩們能盡情享受如名媛般幸福尊貴的服務。
一進店內,目光不由自主就先鎖定在此,
心中竊喜著等會用餐完畢,必點來品嘗喔!
一樓是「粉色結合藍色」具東方元素壁紙之優雅風格,
樓下則以狂野型男氛圍、品酒聚會的設計為宗旨,
兩層係屬不同Style,將時尚融入生活,
讓時尚不再有距離感,而是充滿溫度的。
在餐點上也是重金聘請知名連鎖餐廳研發主廚,
全新規劃創意的義法料理,
選用較健康、有機食材與精緻烹飪手法完美呈現,
使流行元素透過擺盤合而為一。
親自設計全新酒單及無酒精特調,
透過融合藝術、時尚元素、生活品味的調酒和果飲,
精心打造如同藝術般無比美麗的飲品。
1樓洗手間的裝潢亦令人驚艷,
喜氣紅的中國風,搭配貴妃椅與內部Tiffney藍牆面,
展現現代美學的衝突感,帶來視覺上的震撼。
菜單內容有風格特色點心、燉飯、義大利麵、經典主菜。
咖啡、鮮果汁、冰沙、茶飲、各式酒飲,
多樣選擇,讓人目不暇給,
也可以詢問服務人員或請其推薦喲〜
選用日本生食級干貝,
搭配鯷魚蒜味、昆布醬油等香料提味,
夾上日本北海道進口鮭魚卵,
灑上海鹽後,散發如海洋般鮮香及淡淡和風香氣。
大干貝軟嫩鮮甜,鮭魚卵飽滿多汁,
滿滿的海味不斷在嘴裡蔓延開來,
與綠色蔬菜一齊享用,真是一道極品開胃菜。
以主廚特製成的肯瓊式香料醬料均勻裹在牛肋條中,
搭配迷你馬鈴薯及芝麻葉,
可同時享肉汁香、新鮮蔬菜等豐富風味,
形成獨樹一幟且帶有粗獷的美式鄉村風味料理。
好似變魔術般的神奇,牛肋條香嫩有嚼勁,
清甜的洋芋和鮮蔬能中和醬汁的辣感,
帶著油花的牛肉不膩口,這盤派對小點,
竟讓人有飽足感,還讓人回味無窮呢…
選用法國最有名的布里起司,
將美國大蘆筍炙烤上色後搭配黑松露奶油,
刨上帕瑪森起司點綴,韻味迷人。
散發其濃厚溫和的奶味,如豆腐般濕潤軟綿。
淋上價格不斐的黑松露奶油醬,
香氣和口感都是一等一,
是道清爽有嚼勁的高級料理。
以新鮮海港透抽為主要食材,
再加入蒜頭、紅辣椒、鯷魚、白酒,
用橄欖油、油漬蕃茄拌炒,
帶出整體透抽的鮮甜滋味、清爽香辣有勁的口感。
厚實的透抽數量真不少,店家真是佛心來的!
翻開麵條竟又發現內藏2~3個肥美的透抽咧〜
新鮮海味更是滿足了我挑剔的味蕾,
我們都給這道餐點極高的評價呢…
以口感極為獨特的西班牙番紅花粉,
拌入帕瑪森起司、鮮奶油帶出稠度,
搭配不添加任何香精的自然煙燻進口挪威鮭魚,
以及日本北海道進口及鮭魚卵,色香味俱全。
米粒燉煮至軟爛適中,與醬汁合而為一,
香氣在口中瀰漫著,我跟阿娜答都很喜歡這道,
不知不覺就嗑完這盤燉飯。
這禁忌調酒名稱真特別,而且酒杯也很吸睛,
此為店家強力推薦的,適合品酒人士點選。
佐以香蕉利口酒和蜂蜜獨特的香甜,
中央漂浮著冰塊,待冰塊稍微融化後再喝,
讓酒氣不會太濃重,較為順口,
也能同時嚐到金桔、香蕉、蜂蜜的甜美滋味。
外觀與調酒一樣美麗,這杯是『無酒精特調』,
有夏天的Fu,適合不喝酒者飲用。
主要成分為藍柑果露、金棗醬、南薑粉、氣泡水,
柳橙、金桔置於上方,建議先攪拌均勻,
喝得出水果的酸甜,以及無刺激感的微量氣泡,
冰涼偏甜的飲品,非常好喝!
甜點是VA VA VOOM的特選蛋糕,盤子超可愛der!
泡芙上裹著濃香的巧克力,搭配大小不一的芒果圓餅,
咬一口發現裡面夾著滿滿可可醬,
它完全征服了身為巧克力控的我啦…
新鮮草莓汁液飽滿,配上濃郁扎實的乳酪,
甜而不膩,下層則為香脆的酥餅,
相當可口,深得我心。
整間餐廳提供了超美的用餐氛圍,
在空間上同時滿足了男女對餐飲環境的需求,
而且每道菜均吃得到食材的新鮮、特色,
如此精緻奢華的義法餐廳,
是好姊妹們聚餐或是品嘗下午茶的絕佳選擇歐〜
地址:台北市大安區光復南路346巷21號
電話:(02) 2773-6006
營業時間:12:00~21:30